Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Ingrédients 1 pâte feuilletée 20cl de crème fraîche 2 oeufs 3-5 grandes feuilles de blette 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 tomates moyennes moutarde forte/à l’ancienne basilic persil amandes effilées flocons de piment fromage rapé chapelure huile d’olive sel/poivre Commencez par vous occuper…
Étiquette : tomate
Crevettes épicées aux légumes
Ce plat aux accents asiatiques est à la fois assez facile à réaliser, et délicieux. N’hésitez pas à le faire un poil plus épicé que proposé, et à le servir avec un riz collant à la japonaise pour le calmer, c’est un vrai régal. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30…
Taboulé coloré sucré-salé
Le taboulé est un classique que l’on retrouve souvent en pique-nique en été, car il est à la fois facile à préparer, simple à consommer on the go, et tout simplement délicieux. Si sa version libanaise est très riche en persil et divise un peu plus les gourmands, sa version aux influences plus maghrébine, à…
La Shopska Salata, l’histoire d’un classique bulgare.
La Bulgarie est un état assez méconnu – pour ne pas dire méprisé – de notre côté du continent, à l’histoire pourtant riche, et aux paysages variés et enchanteurs. Gouvernée d’une main de fer par les communistes de la fin de la seconde guerre mondiale à la chute du mur de Berlin en 1989, le…
C’est de saison : mois de juin
L’été arrive ce mois-ci et, si c’est encore difficile à voir à Paris avec toute cette pluie et la crue de la Seine que nous avons connues cette dernière semaine de mai, il faut malgré tout se rendre à l’évidence : rien ne nous empêche de trouver le soleil dans nos assiettes, à défaut de…
