Learn the technique behind the mighty cordon bleu.
Catégorie : Techniques
Techniques
Comment faire une pâte brisée, pas-à-pas
Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients pour une pâte pour un moule de 30cm : – 300g de farine – 150g de beurre – une pincée de sel – un demi verre d’eau tiède (8cl à 10cl) Astuces Notez qu’en ajoutant trois cuillères à soupe de sucre en…
Comment faire des Samoussas/Briouates, pas à pas.
Temps de préparation : 1 minute/samoussa Temps de cuisson : 5 minutes à la poêle, entre 5 et 10 minutes au four Ingrédients : – Des feuilles de bricks coupées en deux – De la farce – Du beurre ou de l’huile pour la cuisson
